Wysokiej jakości produkty owocowe wyprodukowane z naturalnych składników. Zawierają znaczącą ilość dużych cząstek owoców 45%. Wyroby o doskonałym smaku, aromacie i kolorze właściwym dla użytego owocu. Produkty termostabilne, o właściwościach pozwalających na poddanie obróbce termicznej w temp. 230ºC. Podczas wypieku nie wyciekają oraz nie nasączają ciasta. Posiadają niski ekstrat ( produkty nie są słodkie ). Produkt łatwy w dozowaniu, smarowny i plastyczny. Nadają[...]

Nadzienia cukiernicze AKORD stosowane są do dozowania po wypieku. Posiadają wyrazisty smak i aromat. Nadzienia przygotowywane są ze specjalnie dobranych surowców w oparciu o tradycyjne, sprawdzone receptury. Doskonałe walory smakowe pozwalają na stosowanie ich zarówno do mieszania z kremem, jak do przekładania ciast, tortów i rolad. Smarowna, plastyczna tekstura nadzień zapewnia łatwość zarówno ręcznego jak i automatycznego dozowania. Okres przydatniości to 6 miesięcy od daty[...]

Skoncentrowane pasty TORRINI stosowane są do lodów i kremów dla uzyskania odpowiedniego smaku, barwy i aromatu. Pasty owocowe produkowane są na bazie naturalnych składników ( świeże owocowe lub ich koncentraty ). Pasty nieowocowe tj. Zabajone, Malaga, Tiramisu zawierają alkohol. TORRINI doskonale mieszają się z masami lodowymi a także z kremami tłuszczowymi. Ich użycie powoduje, że otrzymujemy wyrób o smaku i kolorze właściwym dla użytego koncentratu. Dodawane są zawsze w ostatniej[...]